Acidul uric este un compus chimic produs în organism, care are un rol important în menținerea echilibrului oxidant-antioxidant și în protejarea celulelor de stresul oxidativ. Este important să menținem nivelul adecvat de acid uric în organism pentru a preveni problemele de sănătate asociate cu nivelurile ridicate sau scăzute de acid uric. Iată care sunt cauzele creșterii acestuia în sânge și cum se poate preveni acest lucru!

Ce este acidul uric?

Iată ce este acidul uric: un compus chimic produs în organism în urma descompunerii purinelor, care sunt substanțe prezente în mod natural în unele alimente și în celulele corpului. După ce este produs, acidul uric este transportat de sânge către rinichi, unde este filtrat și eliminat prin urină.

Acidul uric are un rol important în menținerea echilibrului oxidant-antioxidant, ceea ce înseamnă că ajută la protejarea celulelor de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. De asemenea, în cantități normale, acidul uric poate acționa ca un antioxidant, protejând țesuturile și organele de deteriorarea cauzată de stresul oxidativ.

Pentru a menține sănătatea organismului, este important ca nivelul de acid uric să se mențină într-un interval normal, care variază în funcție de vârstă și sex, dar în general, se consideră că un nivel normal este între 3,5 și 7,7 mg/dL pentru bărbați și între 2,6 și 6,0 mg/dL pentru femei [1].

Cauzele creșterii nivelului de acid uric

Consumul excesiv de alimente bogate în purine este una dintre principalele cauze ale creșterii nivelului de acid uric în sânge. Studiile arată că, în general, carnea roșie și fructele de mare sunt cele mai bogate surse de purine [2]. Alte alimente care conțin purine în cantități semnificative sunt anumite legume, precum mazărea și fasolea, și ciupercile. Consumul de alcool și obezitatea pot fi factori care pot crește nivelul de acid uric.

Predispoziția genetică și factorii ereditari pot fi alte cauze ale nivelului crescut de acid uric. Persoanele care au antecedente familiale de gută sau alte afecțiuni asociate cu niveluri ridicate de acid uric pot prezenta și ele o predispoziție genetică pentru hiperuricemie.

Insuficiența renală și problemele de eliminare a acidului uric pot fi alte cauze ale nivelului crescut de acid uric. Rinichii joacă un rol important în eliminarea acidului uric din sânge. Dacă rinichii nu funcționează corect, eliminarea acidului uric poate fi încetinită, ceea ce poate duce la acumularea acestuia în sânge. Persoanele cu boli renale cronice sunt mai susceptibile la niveluri ridicate de acid uric. Obezitatea, consumul excesiv de alcool, diureticele și o dietă dezechilibrată pot fi cauze ale unui nivel crescut al acestuia. 

Metode de prevenire și reducere a nivelului de acid uric

Adoptarea unei diete echilibrate și sănătoase este esențială în prevenirea și reducerea nivelului de acid uric în organism. Este important să se reducă consumul de alimente bogate în purine, cum ar fi carnea roșie, fructele de mare și unele tipuri de legume, și să se crească consumul de alimente cu conținut scăzut de purine, cum ar fi fructele, legumele și produsele lactate cu un conținut scăzut de grăsimi.

Menținerea unei greutăți sănătoase prin adoptarea unei diete echilibrate și practicarea exercițiilor fizice regulate poate contribui la reducerea nivelului de acid uric și la prevenirea complicațiilor asociate.  Se recomandă limitarea consumului de alcool, în special berea, care poate crește nivelul de acid uric în organism.

Monitorizarea și controlul altor afecțiuni medicale, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul zaharat și sindromul metabolic, este esențială în prevenirea nivelului crescut de acid uric. Un nivel crescut de acid uric poate fi asociat cu aceste afecțiuni, prin urmare, este important să monitorizezi și să controlezi aceste afecțiuni prin intermediul unui plan de tratament medical adecvat și a unui stil de viață sănătos. 

Surse de referință:

1. Das, Madhumita, et al. “Reference Ranges for Serum Uric Acid among Healthy Assamese People.” Biochemistry Research International, vol. 2014, 2014, pp. 1–7, https://doi.org/10.1155/2014/171053. Accessed 16 June 2023;
2. “High Uric Acid Level: Causes, Risks, Treatment, Prevention.” Cleveland Clinic, 15 May 2018, my.clevelandclinic.org/health/symptoms/17808-high-uric-acid-level. Accessed 16 June 2023.